主料： 空心菜 紅甜椒
輔料： 腐乳 腐乳汁 蒜末
調料： 鹽 糖 雞精

腐乳通菜的做法：

1、準備好食材，空心菜適量，紅甜椒半個，腐乳2塊，蒜瓣5—6個。
2、將空心菜洗凈，切段備用；紅甜椒洗凈切絲；腐乳同腐乳汁一起攪碎；蒜切末。
3、炒鍋加熱，倒入適量食用油，將一半蒜末放入煸炒出香。
4、然后先放入菜梗大火翻炒均勻。
5、再放入菜葉繼續(xù)翻炒。
6、將搗碎的腐乳連同湯汁一起倒入鍋中。
7、放入紅椒絲翻炒均勻。
8、加入少許鹽、糖和雞精調味，出鍋前加入剩余的一般蒜末翻勻即可。（腐乳較咸，鹽適量加或不加）
9、盛盤食用。

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