美味酥炸蝦的做法：

　　1. 將蝦洗凈，去腸線剝?nèi)ノr皮，保留尾部。用刀從蝦的腹部輕輕劃開，展開后用刀輕剁數(shù)刀，但不切斷，依照這個(gè)方法處理好所有的蝦。

　　2. 將處理好的蝦放入碗中，加入料酒、鹽、胡椒粉腌漬10分鐘。

　　3. 將雞蛋打散成蛋液，把腌漬好的蝦放入蛋液中，然后把蝦取出后再裹上一層面包糠。

　　4. 鍋內(nèi)倒入適量油，燒熱后放入蝦，中小火煎至金黃即可。

美味酥炸蝦家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　1、最好選購個(gè)頭大一點(diǎn)的蝦來做這道菜，造型會更誘人。

　　2、橫剖開的蝦是非常容易熟的，基本上一變色就可以了。

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