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火爆雞心的做法

更新于：2015-07-23 11:02:00

火爆雞心的做法

主料： 雞心 花生
輔料： 生姜片 蒜瓣 海椒 干紅椒 花椒
調(diào)料： 鹽 蔬菜味精 糖 料酒 豆瓣醬 香油 青椒

火爆雞心的做法：

1、炸鍋海椒油放入花椒，溫火炸出香味后放入生姜片和蒜瓣。開大火把紅椒塊放進(jìn)鍋內(nèi)。

2、開大火把油燒旺，放入雞心，翻攪。

3、雞心變色后把炸過的海椒和干花生米和一勺豆瓣醬放進(jìn)鍋內(nèi)，翻攪。

4、調(diào)入鹽、蔬菜味精、糖、再點(diǎn)一點(diǎn)料酒和香油，翻炒均勻，即可關(guān)火。吃之前撒上青椒粒。

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