主料： 優(yōu)質(zhì)土雞
輔料： 朝天椒 杭椒 姜片 香菜
調(diào)料： 檸檬 大蒜粉 鹽
景頗鬼雞的做法：
1.鍋中加入適量的水，加入姜片燒開，將土雞（去頭、脖子以及雞尖），小火煮30分鐘，撈出晾涼備用。
2.姜片、香芹切末，朝天椒切成小段，香菜改刀，雞肉撕成雞絲備用。
3.依次加入，姜末、香芹、朝天椒、大蒜粉、香菜、白糖與少許檸檬汁拌勻，最后加入少許鹽巴，放入冰箱能冷藏后食用風(fēng)味更佳。
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