葡萄奶酥的做法：

1.黃油切小塊軟化，加入細(xì)砂糖和奶粉，用打蛋器打發(fā)。

2.分三次次加入蛋黃液，并用打蛋器攪打均勻。（我留了少許蛋黃液，烤制時候刷在了面團表面）

3.低筋面粉過篩以后倒入打發(fā)好的黃油中。

4.用手把面粉和黃油混合均勻，之后倒入葡萄干，并攪拌均勻，揉成一個均勻的面團。

5.用手將面團分成每份約10g的小團，并揉成圓球狀。用大姆指將小球向下按壓成圓餅狀，將剩下的少許蛋黃液刷在表面，放在墊有油布的烤盤中。

6.烤箱預(yù)熱180度，將烤盤放入烤箱上層，烤制17分鐘左右。

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