菜包茄蟹泥的做法：

1、準備好食材。

2、茄子切片。

3、上鍋蒸熟。

4、大蒜擦成蒜泥。

5、白菜取菜葉部分，過開水燙軟。

6、蟹棒碾成泥。

7、茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌勻，可根據個人口味調入少許鹽。

8、取一片白菜葉子，挖一小勺茄蟹泥放在中間，這手帕似的包好。

9、包好的菜包。

10、熱鍋放入少許香油和白芝麻炒香。

11、將炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。

菜包茄蟹泥特色：

咸香可口

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