荔枝腰花的做法
更新于：2015-08-05 12:18:07
輔料： 姜蔥蒜 適量
調(diào)料： 食用油 適量 白糖 適量 醋 適量 生抽 適量 鹽 適量 料酒 適量 雞精 適量 生粉 適量
荔枝腰花的做法：
1、將豬腰子片凈腰臊部分，用刀在表皮切出十字花刀，一般我們菜場里買來都給處理好的。
2、將豬腰子洗凈切成小塊，加鹽、料酒、生姜腌制十分鐘，這樣可以去腥味。
3、將白糖、醋、生抽、料酒、味精、濕淀粉調(diào)成湯汁。
4、起油鍋，放入蔥白和大蒜子爆香。
5、連汁倒入腌制后的豬腰。
6、翻炒幾下。
7、倒入調(diào)好的湯汁炒幾下，等湯汁燒滾后放蔥花即可起鍋。
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