巧克力牛奶的做法：

　　1黑巧克力切碎，隔水加熱至溶化;砂糖加入巧克力中繼續(xù)拌勻至溶化;停止加熱，取出稍放涼。

　　2加入雞蛋拌勻，接著加入牛奶拌勻，過篩;盛裝進(jìn)器皿內(nèi)，蓋上一層耐高溫保鮮膜，并用牙簽刺幾個小孔。

　　3大火燒開水，進(jìn)鍋后改小火蒸約15分鐘至凝固;等稍涼后放進(jìn)冰箱冷藏4小時以上即可享用。

　　嘮叨話：1、建議使用可可含量較高的黑巧克力，如使用牛奶巧克力或含糖量較高的甜巧克力，糖的用量需適當(dāng)減少。2、因盛裝器皿的大小不同，蒸煮的時間請根據(jù)實際情況做調(diào)整。3、出爐后熱著吃也是可以的，但冷藏過后特色：與味道更勝一籌哦。

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