羅宋湯的做法：

1、牛腩，洗凈，切塊，放鍋里煮5分鐘，去雜質(zhì)和血水，撈起，沖洗凈。

2、放入燉鍋，加一塊姜，大火煮開，小火燉1.5小時。

3、另起炒鍋，放油，稍微多一點。

4、加入切碎的西紅柿，翻炒。

5、放少量的糖。

6、接著加入番茄醬。

7、炒成這樣就好。

8、當牛腩燉到40分鐘的時候，就把醬料都倒進去。

9、牛腩燉到1.5小時的時候，就加土豆進去，再燉20分鐘。

10、加入蓮花白，繼續(xù)燉20分鐘，最后調(diào)味，加鹽和胡椒調(diào)味就好。至于燉的時間，看個人的口味和你切的大小。

羅宋湯特色：

酸甜可口，健脾開胃

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