過年的年夜菜總是那么豐盛，魚肉蝦菜，應有盡有，所有飯后甜點就有重要。吃什么呢？今天小編教大家做一道用熟透了的香蕉做成的美味甜點。只有熟透的香蕉才能在糕點中體現(xiàn)出濃郁的香蕉味。只要按照下面的食材配比就能輕松讓你在你家人朋友面前賺足面子。

香蕉甜卷的材料:無鹽黃油250克，細砂糖125克，赤砂糖125克，低筋面粉250克，雞蛋4個，香草精1小勺，香蕉1大根，榛子仁100克，黑巧克力120克。

香蕉甜卷的做法:

1、黃油切成片，提前軟化。

2、混合細砂糖和赤砂糖。

3、榛子仁入烤箱，150度烤10分鐘至熟。

4、烤熟的榛仁搓去內皮，用料理機打碎。

5、將碎榛仁和低筋面粉混合均勻。

6、黑皮香蕉一根。

7、切成小粒。

8、黑巧克力120g。

9、切碎備用。

10、模具提前抹上一層融化的黃油或放烘培紙。

11、黃油和細砂糖、赤砂糖一起放進家用攪拌機的攪拌缸（也可以用電動打蛋器），用“K”字頭打發(fā)黃油。

12、中間可以停機，將周圍的黃油刮到中間。

13、打至顏色發(fā)白、體積蓬松后，逐個加入雞蛋，每次都要打發(fā)到雞蛋與黃油完全融合再加下一個。

14、加入最后一個雞蛋的同時，加入一小勺香草精，打發(fā)均勻。

15、一次性加入面粉和榛仁。

16、攪拌至看不見干粉。

17、加入香蕉碎和巧克力碎。

18、翻拌均勻，成蛋糕糊。

19、將蛋糕糊裝入模具，八分滿即可。

20、送入預熱160度的烤箱，烤50到60分鐘，至熟。

21、烤至15分鐘時，可以拿出模具，用利刃在蛋糕上劃一刀口子。也可以不用。

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