由于現(xiàn)代人養(yǎng)生意識(shí)非常強(qiáng)，粗糧逐漸成為飯桌上的常客。民間也有俗語(yǔ)：每天吃豆三錢(qián)，何須服藥連年。五谷雜糧是每日飲食的基礎(chǔ)，人們每天都吃點(diǎn)豆類食品，不僅可以獲取更豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能夠遠(yuǎn)離疾病的困擾，并且正在成為餐桌上的健康新“食”尚。

熊貓豆發(fā)糕的材料:低筋面粉120克、玉米粉80克、熊貓豆50克、糖桂花、白砂糖40克、發(fā)酵粉2克

熊貓豆發(fā)糕的做法:

1、熊貓豆浸泡6小時(shí)。放入鍋中，煮至豆皮開(kāi)裂。撈入碗中，加入糖桂花拌勻。

2、將玉米粉、面粉、糖混合在一起。將酵母、水沖入混合粉中，攪拌均勻。加入熊貓豆進(jìn)去拌勻，放入抹了油的模子中。蓋上濕布發(fā)至一倍高度，入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來(lái)切塊即可。

小貼士：

1 面糊的稀稠度可按自己的口感干濕喜好來(lái)調(diào)節(jié)。

2、沒(méi)有低筋的可以用普通面粉代替，玉米粉也可換成小米粉、黑米粉、燕麥粉、蕎麥粉等。

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