酸菜開胃百搭，是超級(jí)下飯菜。酸菜炒肉絲的做法非常簡單，就算你是剛加入主婦行列的新人也能做出酸爽勁爆的酸菜炒肉絲。因?yàn)樗岵吮旧淼奈兜谰秃苤兀�所以調(diào)料的鹽少放即可。如果覺得酸菜特別咸，那就放在水里浸泡一段時(shí)間，然后再拿出。

酸菜炒肉絲的材料:酸菜、里脊肉、紅椒、料酒、胡椒粉、鹽、糖。

酸菜炒肉絲的做法:

1、準(zhǔn)備好所用的食材，酸菜用清水洗幾遍，擠干水份，酸菜切絲。

2、里脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻腌制一會(huì)，油鍋姜片爆香。倒入肉絲炒至變色后盛出備用。

3、另起油鍋，倒入酸菜炒出香味。倒入肉絲炒勻，并加少許糖調(diào)味。最后倒入紅椒絲炒勻。

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