工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

黃豆芽適量

粉條適量

輔料：

蒜適量

蔥適量

食鹽適量

蠔油適量

生抽適量

干辣椒適量

黃豆芽炒粉條的做法：

1、粉條提前用涼水泡好備用；

2、黃豆芽洗凈，挑干凈里面的黃豆皮，備用；

3、蒜蔥切片；

4、熱鍋，放油，小火放入蔥蒜辣椒，煸出香味開大火，放入黃豆芽翻炒；

5、幾分鐘后，加入粉條，烹入蠔油和生抽，翻炒，加少許水；

6、待豆芽和粉條都熟，加少許鹽調(diào)味即可；

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