工　　藝：蒸口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

油菜心1把

輔料：

蔥適量

姜適量

蒜適量

料酒適量

香油適量

豆豉適量

白胡椒適量

豉汁肉末蒸菜心的做法：

1、菜心洗凈，少量豆豉切碎，肉末放醬油，料酒腌制

2、蔥姜蒜末熗鍋，放入肉末和豆豉炒香，噴豉油，香油，加白胡椒

3、稍微加入一點水，澆在菜心上

4、大火上汽蒸3分鐘，OK

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