工　　藝：煮口　　味：清淡味難　　度：初中水平人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

鵪鶉蛋6個(gè)

胡蘿卜1根

輔料：

蔥適量

姜適量

食鹽適量

雞精適量

生抽適量

麻油適量

一口香的做法：

1、備好所有原料。

2、肉餡中加入蔥姜鹽生抽雞精調(diào)味。

3、加入適量的水，繼續(xù)攪打至上勁。

4、胡蘿卜洗凈去皮，切成厚片。

5、把胡蘿卜挖空。成圈狀。

6、把攪打好的肉餡填在胡蘿卜圈中。

7、用手指輕輕的按出一個(gè)小窩。

8、把鵪鶉蛋打在小窩中。

9、全部做好后入蒸鍋，蒸制10分鐘。

10、出鍋前淋入麻油即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

小肉窩要做的深一些，如果太淺，鵪鶉蛋會(huì)流出。

《宴客家常菜 一口香的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/11779/