工　　藝：炒口　　味：咸甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

雞胸脯肉2塊

輔料：

菠蘿適量

火龍果適量

木瓜適量

食鹽適量

胡椒粉適量

料酒適量

蔥適量

果香雞丁的做法：

1、將雞胸肉洗凈，切成丁。

2、將雞丁中加入料酒、少許鹽、胡椒粉和淀粉腌制半小時(shí)上漿。

3、將水果切成跟雞肉一般大的丁。

4、鍋內(nèi)放油，將雞丁下過(guò)滑炒至變色撈出。

5、另起油鍋，放入少量油，放入蔥絲爆香后將蔥絲撈出。

6、下雞丁炒至熟，加入適量的鹽和雞精。

7、放入水果丁，略翻炒幾下后出鍋裝盤即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

要注意加入水果后翻炒時(shí)間不要太長(zhǎng)，不然水果會(huì)軟掉出湯，維生素也會(huì)被破壞。

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