工　　藝：炒口　　味：香辣味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

雞蛋3個

香菇4朵

洋蔥半個

輔料：

辣椒2個

食鹽3克

料酒1勺

辣醬2匙

色拉油2勺

醬炒香菇雞蛋的做法：

1、雞蛋打散加料酒鹽調(diào)味;香菇、洋蔥、尖辣椒改刀切片

2、鍋內(nèi)倒油，倒入打散的雞蛋液劃散出鍋

3、底油放洋蔥炒香加香菇煸炒;加辣椒醬

4、翻炒幾下即可出鍋

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