工　　藝：烙口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

紅薯3個(gè)

小麥面粉50克

輔料：

白糖10克

蜂蜜適量

蜜汁紅薯餅的做法：

1、法烤紅薯去皮。加入面粉(跟紅薯體積比大概是1:1)和2大勺白砂糖攪成雪花片狀

2、團(tuán)成團(tuán)(不需要揉到表面光滑。不然很容易沾手。揉到面團(tuán)比較均勻就好)

3、分成掌心大小的劑子。醒20分鐘,搟開成橢圓形

4、平底鍋抹一層底油。下餅子小火慢慢烙。中間用鏟子切幾個(gè)口子便于成熟。也好看

5、烙至兩面金黃。外皮脆而內(nèi)里熟軟。即可出鍋。淋上蜂蜜。趁熱食用

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