工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

茄子2根

輔料：

雞精少許

蔥少許

蒜4瓣

燒素茄子的做法：

1、茄子切條放入塔吉鍋中，倒入醬油，拌勻，放入碾碎的蒜泥

2、蓋上鍋蓋，開中火燒，2分鐘后揭開鍋蓋，茄子變軟即可

3、如果茄子還比較硬，蓋上鍋繼續(xù)燒一會(huì)兒，起鍋撒些雞精即可

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