工　　藝：炒口　　味：中辣難　　度：中級(jí)人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

青椒500克

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

蒜適量

醋適量

金蒜虎皮青椒的做法：

1.青椒去蒂洗凈瀝干水份備用

2.鍋燒熱，直接下青椒干煸

3.煸至青椒變成深色并起黃色的皮時(shí)即可撈出

4.熱油爆香蒜末至變黃

5.下入青椒一塊兒炒

6.加入鹽，起鍋前淋入少許醋即可

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