工　　藝：炸口　　味：咖喱味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

牛肉餡100克

土豆2個(gè)

輔料：

洋蔥1/3個(gè)

小麥面粉適量

雞蛋適量

色拉油適量

食鹽適量

胡椒粉適量

咖喱牛肉可樂餅的做法：

1、土豆去皮洗凈，切成厚片，蒸熟

2、將蒸熟的土豆碾成泥

3、洋蔥剁碎

4、炒鍋中倒油燒熱，放入洋蔥末炒香

5、再倒入牛肉餡炒出香味

6、加咖喱

7、再加入適量鹽和胡椒粉炒勻

8、倒入土豆泥

9、用小火炒約10分鐘，即成餡，關(guān)火后放至溫?zé)?/p>

10、做成喜歡的形狀

11、薄薄的沾一層面粉

12、然后托蛋液

13、再裹上面包糠

14、鍋中倒油約500克，燒至7成熱，放入做好的可樂餅

15、炸至金黃色撈出瀝油，就可以吃了，吃的時(shí)候還可以蘸著蛋黃醬，特別好吃

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