工　　藝：炒口　　味：微辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

烏冬面適量

輔料：

韭黃適量

油菜適量

火腿適量

辣醬適量

食鹽少許

白糖少許

辣醬炒烏冬的做法：

1、火腿切丁，韭黃切段

2、烏冬面焯水后撈出控干

3、小青菜洗凈，稍微燙一下，撈出備用

4、鍋里放少量油，燒熱后放火腿丁翻炒

5、隨后放烏冬面拌炒

6、放一大勺辣醬炒香

7、放韭黃拌炒一下，放一點點鹽和白糖調(diào)味即可

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