做　　法：燒口　　味：微辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：準備時間：5分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

番茄3個

魚肉適量

輔料：

食鹽適量

白糖適量

胡椒粉適量

番茄沙司適量

面粉適量

淀粉適量

料酒適量

姜適量

番茄魚塊的做法：

1、魚塊洗凈，淀粉、料酒、鹽、胡椒粉拌勻入味。

2、番茄開十字刀口，入開水燙一下去皮。

3、去皮番茄切丁。

4、姜切片。

5、適量水和面粉調(diào)成面糊，使魚塊均勻沾上面糊。

6、鍋中入適量油，中火將魚塊炸至兩面金黃。

7、炸好的魚塊盛出備用。

8、鍋中留適量底油，油熱后入姜片爆鍋。

9、入番茄丁翻炒數(shù)分鐘，入一調(diào)羹番茄沙司繼續(xù)翻炒。

10、鍋中入適量水大火燒開。

11、放入魚塊，轉小火10分鐘，調(diào)入適量鹽、糖。

12、魚塊取出擺盤，鍋中湯汁大火收汁，澆到魚塊上面，撒點蔥花點綴。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時還沒有小技巧哦！等待您來發(fā)現(xiàn)。

《番茄魚塊的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/12299/