工　　藝：燒口　　味：果味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

豬小排500克

輔料：

洋蔥適量

青椒適量

雞蛋適量

蒜蓉適量

白糖適量

醋適量

番茄醬適量

淀粉適量

料酒適量

果味排骨的做法：

1、將排骨切成拇指塊，加入鹽、料酒、雞蛋、淀粉腌制片刻，洋蔥、青紅椒切塊；

2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待七成熱后下排骨炸透撈出，留底油，下蒜茸、冰梅醬、番茄汁、糖、醋調(diào)成汁，放入排骨、洋蔥、青紅椒炒勻即可

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