工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞翅根10個(gè)

輔料：

色拉油1勺

食鹽少許

干辣椒2個(gè)

花椒適量

蔥3段

姜2片

老抽2匙

生抽2匙

料酒1匙

醬油雞翅根的做法：

1、雞翅洗凈在清水中浸泡半小時(shí)，沖洗干凈，瀝干水份備用

2、鍋里熱油，放入辣椒，花椒，蔥姜爆香，放入雞翅

3、翻炒至雞翅變色收緊，倒入生抽和老抽繼續(xù)翻炒均勻

4、加入適量熱水，燉約20-30分鐘左右至湯汁濃稠即可

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