工　　藝：拌口　　味：酸甜味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準備時間：30分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

核桃150克

木耳200克

輔料：

食鹽適量

醋適量

生抽適量

香油少許

青椒1個

紅尖椒1個

核桃仁拌木耳的做法：

1、木耳用淘米水泡發(fā)好，洗凈去蒂，撕成小朵。青紅尖椒洗凈，切成圈

2、核桃仁用開水泡上20分鐘，去皮

3、燒開水，把木耳放進去，焯一下。撈出，過一下涼水，撈出瀝干水分

4、把生抽、醋、鹽和香油倒入一個碗，攪拌均勻，調(diào)成調(diào)味汁

5、把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入調(diào)味汁，攪拌均勻，撒上青紅尖椒圈即可

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