工　　藝：煮口　　味：酸甜味難　　度：中級(jí)掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

銀鱈魚200克

番茄300克

輔料：

生粉適量

食鹽適量

番茄醬適量

花生油適量

番茄煮銀鱈魚的做法：

1、準(zhǔn)備好番茄、銀鱈魚等材料。

2、將番茄切厚塊。銀鱈魚切厚片用鹽、生粉先腌制一下。

3、起油鍋，大火燒熱鍋下油，將魚入鍋煎。將魚煎至兩面金黃。煎好的鱈魚盛起待用。

4、鍋里留底油，將番茄入鍋翻炒。

5、在鍋里加入適量的清水，燒開。

6、等番茄煮軟后，加入煎過的鱈魚、加適量番茄醬稍煮一會(huì)兒。

7、大火將汁收濃，最后加適量的鹽調(diào)味就可以了。

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