工　　藝：其他口　　味：酸味 難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

紫菜2.5片

米飯1碗

輔料：

魚子醬30克

黃瓜1根

壽司醋適量

南瓜燈魚子醬壽司的做法：

1、準(zhǔn)備紫菜2+1/2片、黃瓜一根、米飯適量、魚子醬適量、白芝麻少許

2、把米飯、魚子醬和白芝麻混合，并倒入適量壽司醋

3、攪拌均勻備用

4、黃瓜洗凈，橫切切成兩半，取其中一半，切成大小均勻的三等份

5、取紫菜一片，同樣分成大小一致的三等份

6、把分好的紫菜包裹在準(zhǔn)備好的黃瓜上，這樣南瓜燈的眼睛和鼻子就做好了

7、把紫菜放在壽司卷簾上，并在紫菜中央位置薄薄的鋪一層魚子醬米飯

8、另取一部分米飯，平鋪均勻后，用刀平均分成五份，放置一旁備用

9、取1/2片紫菜，折疊成風(fēng)琴樣的折扇，上面三行，下面兩行即可

10、從步驟8中取兩條米飯放置在步驟7中的米飯上，然后取折扇紫菜，覆蓋在兩行米飯上面，步驟8中剩下的三行米飯覆蓋在折扇紫菜上面的凹陷處，這樣嘴部輪廓就出來了

11、然后把剩余的魚子醬米飯放在頂部封口，用卷簾裹緊

12、刀面濕水，切成薄后均勻的壽司，頂部做蒂裝飾即可

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