工　　藝：烤口　　味：奶香味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

蘆筍1把

輔料：

食鹽1小勺

法香適量

洋蔥少許

羅勒少許

迷迭香少許

白糖1小勺

黑胡椒適量

春日烤蘆筍的做法：

1、準(zhǔn)備材料

2、蘆筍頭部教老處削去外皮，去掉頭部的一小段，然后把蘆筍切成兩段

3、過熱燒開水，放入一點橄欖油，放入蘆筍，放入一小勺鹽，一小勺白糖

4、蘆筍變翠綠后撈出用冷水沖一下

5、取一個淺碟子，或者烤盤也行，先擺一層蘆筍，撒上黑椒碎，和很少量的鹽，再擺一層，全部擺完為止

6、（這步提前做好）提前把洋蔥粒切碎，用橄欖油炒香，加入軟化的黃油中攪拌至發(fā)白，加入歐芹碎羅勒碎，迷迭香等香料拌均勻，重新放入冰箱冷藏十分鐘左右至硬，取出后鋪在蘆筍上面。（這些香料沒有的可以省略）

7、把芝士切細(xì)，擺在蘆筍上，撒上少許歐芹碎，即可入預(yù)熱好的烤箱，190度，15分鐘左右即可

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