簡(jiǎn)介：丁香魚，也叫“小銀魚”，產(chǎn)自東海深海水域，魚雖然個(gè)體小，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，系小型經(jīng)濟(jì)魚類。聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。分布于我國(guó)東海，主要產(chǎn)地在浙、閩兩省的近海水域。
它體圓狀而側(cè)扁，身長(zhǎng)2—3.5厘米；背部青綠色，腹部銀白色；眼大，吻圓突；無(wú)棱鱗，無(wú)側(cè)丁香魚線。其個(gè)體雖小，聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。分布于我國(guó)東海，主要產(chǎn)地在浙、閩兩省的近海水域。

丁香魚的功效與作用

丁香魚肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，整條可食；又是海產(chǎn)的調(diào)味品。佐餐時(shí)，用它泡湯、或拌涼菜、或炒蛋等均宜，香味撲鼻，生津開胃。

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