工　　藝：炒口　　味：五香味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

百合100克

輔料：

蓮子20克

辣椒60克

青椒15克

雞蛋黃30克

姜5克

大蔥5克

白砂糖2克

味精1克

淀粉10克

百合蓮子炒牛肉的做法：

1、牛肉洗凈切片，用蛋黃、鹽、白糖、水淀粉拌勻，腌制2分鐘

2、鍋燒熱，倒植物油燒至溫?zé)幔瑢㈦绾玫呐Ｈ夥湃脲佒校�快速過油

3、放入青椒與紅辣椒，大火快炒后立刻起鍋

4、另在鍋中倒入適量植物油，將蔥（切段）、姜（切片）爆香

5、放入蓮子、新鮮百合一起拌炒，再加入高湯

6、將炒好的牛肉倒入拌勻，用味精調(diào)味后即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《百合蓮子炒牛肉的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/13873/