工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

米線1包

輔料：

色拉油適量

生抽半湯匙

白糖少許

香菜少許

簡版炒米線的做法：

1、準備材料，香菜洗凈切碎

2、鍋里放水燒開，倒入一包米線，加蓋浸泡三分鐘后，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝干水份

3、平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和一點點白糖

4、中大火，用筷子不斷翻炒米線

5、炒勻后，稍微加點水，繼續(xù)翻炒至水份收干

6、放入香菜碎，翻勻即可

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