工　　藝：燒口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

西紅柿1個(gè)

土豆1個(gè)

茄子紫1根

輔料：

十三香少許

胡椒粉適量

植物油適量

生抽適量

姜適量

食鹽適量

土豆燒茄子的做法：

1、 茄子太長，不好拍，于是就直接切塊裝碗里了，嘿嘿

2、 長茄子，土豆，西紅柿都切塊備用。最近吃什么都喜歡加點(diǎn)西紅柿，天氣熱，酸酸的比較開胃

3、 用油把土豆煎的兩面都焦黃

4、 土豆兩面焦黃后盛出備用，把茄子也過一遍油

5、 煎好茄子后，把西紅柿和煎好的土豆一起倒進(jìn)鍋里。然后放入鹽，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽調(diào)味，加少許水煮3分鐘即可

6、 出鍋裝盤

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