工　　藝：蒸口　　味：其它味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：五花肉、 米粉

輔料：

蔥適量

姜適量

八角適量

水適量

蒸肉粉1袋

蒸米粉肉的做法：

1、看看原材料：使用超市袋裝米粉，省去了很多麻煩，不再用任何調(diào)料

2、將五花肉片切成1厘米厚，8厘米長(zhǎng)的大片，碼在碗中備用

3、按照調(diào)料包的肉片與米粉的比例，將米粉；醬料灑在肉片上。加入清水，抓勻并超過(guò)肉片1厘米

4、為了使肉片更入味，肉片抓勻后，放入冰箱冷藏1夜

5、冷藏1夜后，水分基本被吸干了

6、取1只空碗，刷上生油，將肉片碼好，放入鍋中

7、蒸鍋上汽后，在肉碗上方蓋上一個(gè)盤子，大火蒸1小時(shí)

8、關(guān)火取出

9、將碗倒扣在盤中，即可食用

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