做　　法：煮口　　味：甜味難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準備時間：30分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

糯米粉適量

輔料：

芝麻適量

紫薯適量

紅薯適量

花生適量

調(diào)料：

豬油適量

紅糖適量

彩云湯圓的做法：

1、準備材料
2、將紅薯和紫薯洗凈煮熟
3、花生烤熟后去紅衣，用搟面杖碾碎備用
4、放入紅糖、芝麻、豬油
5、調(diào)和均勻成餡料
6、糯米粉適量用水和成團后醒發(fā)

7、煮熟的紅薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成黃色糯米團
8、煮熟的紫薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成紫色糯米團
9、和好的三色糯米團
10、取白色和紫色糯米團適量，不必混合均勻，捏合成餅狀
11、包裹餡料將口收緊，團圓
12、黃色彩云湯圓做法同上，做好的彩云湯圓
13、水開后準備下鍋
14、煮至飄浮起來即可關火

15、盛出即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

和糯米團的時候，因為紫薯和紅薯所含水分不同，所以如果紫薯干的話可以適當加些清水。

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