做　　法：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：2小時烹飪時間：<15分鐘

主料：

中筋面粉300克

輔料：

食鹽適量

植物油適量

花椒適量

細香蔥適量

椒香蔥花餅的做法：

1、原料備用。

2、將中筋面粉，鹽，蔥花，適量的食用油，和冷水混和。先用筷子攪拌成松散狀。

3、然后揉成三光的面團。

4、分成均勻的6份，放在室溫下松弛30分鐘。

5、先用搟面棒搟成細長的面皮。

6、刷上適量的椒香油（花椒和芝麻炒香，然后用料理機磨成粉，加入適量的鹽和油，攪拌均勻）。

7、面皮兩邊對折。

8、然后卷成螺旋狀。

9、所有螺旋做好，蓋上保鮮膜，再松馳一小時。

10、然后按扁，搟成餅狀。

11、油鍋燒熱下入做好的餅坯。

12、用中小火，煎到兩面微黃即可。

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