工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

紅薯1個(gè)

土豆2個(gè)

雞蛋1個(gè)

輔料：

面粉2大匙

植物油適量

食鹽適量

黑胡椒適量

紅薯土豆煎餅的做法：

1、紅薯土豆切絲后加入調(diào)味料腌10分鐘，雞蛋打成蛋液

2、把面粉與蛋液加入紅薯土豆絲中，拌均勻

3、熱鍋，下量稍多的油

4、把紅薯土豆絲倒入鍋中，中火煎一會(huì)，小火煎一會(huì)那樣子，直至餅用鏟子能推動(dòng)，再煎另一面

5、兩面煎至金黃色，即可

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