工　　藝：炒口　　味：果味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

雞胸脯肉250克

芒果2個

輔料：

紅椒1個

青椒1個

芝麻少許

食鹽適量

姜適量

黑胡椒適量

料酒適量

生粉適量

植物油適量

香芒彩椒炒雞丁的做法：

1、把雞胸肉切成雞丁，放少許鹽，黑胡椒粉拌勻，再加入料酒拌勻，撒上生粉，拌勻。最后放入食用油拌勻，加入姜粒。

2、把彩椒和芒果切粒，大小與雞丁相仿。

3、炒鍋燒熱油后，加入雞丁，翻炒至熟盛出待用。

4、利用鍋里的余油炒彩椒丁，加入鹽調味。

5、把雞丁倒入彩椒中，翻炒幾下。

6、最后放入芒果粒，撒上芝麻，翻炒兩下，即可上碟食用。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

整個炒制過程不超過10分鐘，這道菜的芒果丁一定要最后加入，水果不宜多炒。

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