工　　藝：蒸口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

低筋面粉70克

輔料：

紅曲粉2克

雞蛋白7克

泡打粉4克

白糖70克

植物油10克

水55克

棉花杯的做法：

1、將所有粉類混合過篩

2、過篩到油紙上

3、其他材料倒入容器中混合均勻

4、然后將面粉和液體材料攪拌均勻，注意不要出筋

5、然后將面糊倒入裱花袋中

6、倒入小紙杯中

7、放在蒸籠上，用大火蒸15分鐘

8、全部開花即可

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