工　　藝：蒸口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：3準備時間：60分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

小麥面粉400克

輔料：

酵母6克

水105克

南瓜雙色饅頭的做法：

1、白面團材料（酵母3克、溫水105克、普通面粉200克）和南瓜面團材料（酵母3克、熟南瓜泥110克、普通面粉200克）分別略揉成團后靜置10分鐘

2、醒好后把面團略壓成長方形面片，兩面撒上些干面粉，用壓面機一檔壓制，再重復(fù)2—3次撒粉壓制步驟

3、白面片上刷水，鋪上南瓜面片，兩種面片緊緊卷起，用齒刀切成饅頭面胚

4、面胚放置在不沾籠屜或油布上

5、蓋上蓋子，夏季約醒20分鐘，其他季節(jié)約醒25—30分鐘

6、醒好后涼水上蒸鍋，上氣后蒸15分鐘。關(guān)火后部開蓋，燜3分鐘再取食（參考份量：6只饅頭）

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時還沒有小技巧哦！等待您來發(fā)現(xiàn)。

《南瓜雙色饅頭的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/14596/