工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

菜花半個

輔料：

豬肉少許

色拉油適量

食鹽少許

蔥少許

花椒4粒

家常肉絲菜花的做法：

1、將菜花掰成小塊，然后清洗干凈，肉切絲

2、菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，而且不會糊鍋

3、鍋中燒熱油，放入肉絲蔥和花椒爆香，待肉絲變色后然后放入菜花翻炒

4、放入少許的鹽、醬油繼續(xù)翻炒至水分收干即可

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