工　　藝：燒口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

結(jié)球甘藍(lán)200克

卷心菜100克

紫包菜200克

卷心菜100克

輔料：

蒜4克

白醋4克

白糖4克

醋溜紫包菜的做法：

1、分別將紫包菜和卷心菜切成細(xì)絲用鹽腌制半小時(shí)左右

2、接著瀝干水分，鍋內(nèi)入蒜末爆香，加入卷心菜和紫包菜絲翻炒

3、翻炒均勻加入適量的糖和白醋，還有一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，入味后加點(diǎn)雞精即可出鍋

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