工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

西葫蘆1根

木耳50克

紅椒1個(gè)

輔料：

生抽2匙

孜然粉2匙

雞蛋2個(gè)

培根100克

食鹽1匙半

蔥1根

西葫蘆炒雞蛋的做法：

1、西葫蘆切片，紅椒切塊，培根切斷兒，小香蔥切碎斷兒

2、鍋上火，放入培根片煎至透明盛出備用

3、雞蛋打散，放少許鹽攪拌均勻

4、鍋內(nèi)放油，油熱后加入蛋液，炒至熟時(shí)盛出備用

5、鍋內(nèi)放油，熱后加蒜、蔥花爆香，加入西葫蘆片，大火翻炒1—2分鐘

6、加入培根、木耳、紅椒翻炒兩分鐘后加入生抽調(diào)味，然后加入雞蛋炒勻，最后加入孜然粒和鹽大火炒半分鐘即可

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