工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

北豆腐1塊

黑木耳1把

輔料：

色拉油2勺

生抽1匙

白糖2匙

食鹽1匙

木耳炒豆腐的做法：

1、準(zhǔn)備好材料，黑木耳用溫水泡發(fā)洗凈

2、鍋燒熱放油，油熱后放入切成塊的豆腐，中火煎

3、一面煎好再翻面把另一面也煎到金黃

4、倒入黑木耳，加入一湯匙香菇醬、一茶匙生抽和一點點白糖

5、加入大約飯碗小半碗水

6、蓋上蓋子燜煮一會兒，到鍋中湯汁收的差不多，撒蔥花出鍋

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