木耳炒四丁的做法
更新于：2013-04-04 14:19:18
輔料： 姜 適量 蒜 適量
調(diào)料： 料酒 適量 醬油 適量 老抽 適量 鹽 適量 糖 適量 蠔油 適量
木耳炒四丁的做法：
1、木耳泡發(fā)后撕成小朵，其他四樣切丁。
2、熱鍋放油，下入花椒、姜蒜末、洋蔥丁翻炒。
3、炒香后放入肉丁，翻炒至變色，調(diào)入料酒、醬油、老抽翻炒均勻。
4、放入土豆丁和蒜薹丁，翻炒片刻加入適量熱水。
5、放入木耳，拌勻后蓋蓋兒燜，收收湯汁后放入鹽、糖，再燜一會(huì)兒放入耗油炒勻，即可出鍋。
木耳炒四丁特色：
咸香下飯
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