工　　藝：炒口　　味：微辣味難　　度：初級入門人　　數：1準備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

米飯1碗

輔料：

尖椒1/2根

紅椒1/2根

蔥1小截

食鹽少許

椰絲素炒飯的做法：

1、蔥切片，青紅椒切成圈；

2、鍋燒熱，放入椰絲，小火煸炒；

3、炒至椰絲發(fā)黃，散發(fā)出香味，盛出待用；

4、另起鍋，放少許橄欖油，放入青紅椒和蔥片，爆出香味；

5、放入米飯和玉米粒，翻炒均勻；

6、最后加少許鹽，放入炒好的椰絲，攪拌均勻即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1．炒椰絲時一定要用小火，以免將椰絲炒糊；

2．炒飯的配料可以隨自己的喜歡添加；

3．如果飯比較硬，可以先過一下水，或者炒的時候少放點水，既可使米飯重新變松軟。

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