工　　藝：炒口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

松子仁1把

玉米1碗

輔料：

黃瓜1根

胡蘿卜1根

白果10顆

色拉油適量

食鹽適量

淀粉適量

白糖適量

水適量

白果松仁玉米的做法：

1、白果敲開，去掉外殼和外皮，放入水中，水中加少許鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮3鐘，然后迅速放入冷水中過涼，并浸泡半小時，然后剝干凈表皮，瀝干水分備用

2、另起鍋燒水，水開后，將甜玉米粒下鍋汆燙1分鐘，撈出備用，一小勺淀粉用適量清水化開，攪拌均勻成水淀粉

3、松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿ぃ�黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁

4、中放少許油，將黃瓜和胡蘿卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒，加入一點點鹽，加入一大勺糖，將處理過的白果和松仁倒入一起翻炒均勻，然后將水淀粉倒入，翻炒幾下至粘稠即可關(guān)火

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