工　　藝：蒸口　　味：其它味難　　度：初級入門人　　數(shù)：4準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

榴蓮1塊

淀粉40克

糯米粉150克

輔料：

色拉油15克

榴蓮糯米糍的做法：

1、把除榴蓮以外的所有材料通通混合，上籠大火蒸15分鐘至熟透

2、蒸熟糯米粉的時候，先涼至不燙手，順便炒熟粉，很簡單，就是中火，干鍋，倒入糯米粉翻炒大約1分鐘多點(diǎn)就可以了

3、兩手沾滿熟粉20克，趁熱拿下面團(tuán)，一定要粘熟粉，要不你的手會黃河水都洗不掉那樣被面團(tuán)粘住

4、盡量揉成條狀，用小刀切成大小相等小塊，然后取一塊，壓扁，包入榴蓮肉！就跟包湯圓一樣！中間如果有粘手的地方就粘點(diǎn)熟粉就好了，立馬不粘，如果喜歡椰蓉的也可以粘上椰蓉

5、全部揉好即可放入冰箱冷藏一個小時左右開始！很好吃！（20個量）

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