工　　藝：燒口　　味：清淡味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

西蘭花1朵

蝦仁10只

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

姜適量

生抽少許

淀粉適量

西蘭花炒蝦仁的做法：

1、第1分鐘準(zhǔn)備材料：西蘭花切去梗，切小朵，蝦仁去頭去殼去腸，用生抽，油，淀粉腌制一下

2、第2分鐘：西蘭花焯水，下油熱鍋，爆香姜絲和蝦頭蝦殼（蝦油很香）

3、第3分鐘：倒入蝦仁，大火翻炒幾下，倒入西蘭花繼續(xù)大火炒均勻，加入鹽調(diào)味，勾芡即可

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