工　　藝：烤口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<數(shù)小時

主料：

豬小排1000克

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

紅酒50毫升

蜂蜜80毫升

蜜汁小排的做法：

1、小排洗凈瀝干水，兩面切1-2條花刀，這樣便于入味，之后放入一個可密封容器中

2、將紅酒、醬油、蜂蜜、鹽都倒入容器中

3、將檸檬取汁倒入容器中

4、將所有材料和小排攪拌均勻，而后放入冰箱冷藏一夜，最好第二天一早翻轉(zhuǎn)一下，之后燒烤或用燒烤鍋煎制即可

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